Desde los exquisitos platos elaborados a base de bacalao hasta los castillos más imponentes del país, pasando por el místico Santuario de Fátima y por las cientos de fábricas de toallas que salpican el territorio luso. Portugal es un país increíble y repleto de lugares asombrosos.
Uno de los elementos que más marcan a los viajeros que eligen Portugal como destino de unas vacaciones es su gastronomía. El vino, el bacalao y otros pescados frescos, los pasteles de nata… ¡Simplemente deliciosa! La cocina portuguesa tiene todo lo necesario para agradar a los paladares más exigentes porque se basa en productos de excelente calidad, cocinados según las recetas tradicionales o según las tendencias más innovadoras. La gastronomía portuguesa se basa en unos iconos fundamentales: el mejor pescado del mundo, pescado con caña y métodos artesanales; las carnes de cerdo, ternera, cabrito o cordero, que provienen de razas autóctonas; las frutas y vegetales frescos; un aceite de oliva puro y aromático; los quesos; la repostería y los vinos. Los quesos serranos producidos en Portugal todavía siguen siendo auténticos desconocidos para el resto del mundo, pero son verdaderamente deliciosos. Son quesos cremosos, untuosos o secos, de cabra y de oveja. En lo que respecta a la repostería portuguesa, podemos decir que es una experiencia inolvidable probar en Sintra las famosas queijadas y los travesseiros; o los “ovos moles” de Aveiro, hechos de huevos y azúcar; los famosos pasteles de nata, un auténtico bocado celestial; y los “pasteis de Belem”, unos deliciosos pastelillos de hojaldre que traen hoy a nuestro paladar el sabor de la antigua repostería portuguesa. Los excelentes vinos portugueses de la actualidad son el fruto del trabajo de una nueva generación de enólogos y productores, entre los que destaca el vino de Oporto, considerado suntuoso y sensual. El suelo y el sol le aportan unas características únicas. La naturaleza y el hombre han sabido unirse para crear un vino excepcional. No olvidemos que las uvas crecen en una región catalogada Patrimonio Mundial por la UNESCO.