Francia: Castillos de Loira, Normandía y París

Puedes recorrer sus lugares históricos, disfrutar de sus mejores vistas y tratar con sus amigables habitantes, pero si te vas de la Bretaña francesa sin probar su cocina… no podrás decir que has estado aquí.

La Bretaña ofrece diversas y recomendables opciones para degustar sus platos típicos. Las crêpes y galettes son dos de las especialidades de la región. ¿La diferencia? La harina. Mientras que la crêpe se hace con harina de trigo blanco, la galette se elabora con trigo sarraceno, una harina mucho más oscura. Además, esta última se come con condimentos salados mientras que la crêpe es un postre. Si nos centramos en el mar, las ostras son las reinas. La población de Cancale trae las mejores y existen mil lugares donde poder degustarlas por un módico precio. Tampoco te puedes olvidar de probar los moules-frites, una original composición formada por mejillones y patatas fritas.

Bretaña es región de música y arte como reflejan los numerosos festivales culturales que tienen lugar durante todo el año en diferentes ciudades bretonas. Desde torneos medievales a batallas de hip-hop, desde música tecno a música celta tradicional… todo tiene cabida en Bretaña porque lo importante es la música y miles de personas no pueden estar equivocadas. Mira si no eventos como el festival Intercelta de Lorient y el Vieilles Charrues de Carhaix a los que llega gente de todo el mundo o Filets Bleus de Concarnea y el Festival de Cornuaille en Quimper, una oda a la música tradicional y a la cultura bretona, sin lugar a dudas, la cita más grande del folklore bretón.

Hay ciudades que aprovechan su patrimonio medieval como escenario para celebrar fiestas y recordar tiempos remotos, como en Dinan, Vannes o Josselin. Y otras que se adelantan a las tendencias musicales para anunciarlas a todo el mundo como las Transmusicales de Rennes. Cada año, en la región occidental de la región se realizan los tradicionales Fest-noz, fiestas nocturnas con comida, música y danza organizadas por las ciudades de la región y en las que los participantes bailan y cantan al son de la música con los trajes tradicionales. Su importancia es tal que han sido declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Hablar del valle del Loira es hablar de Leonardo da Vinci.

El genio del Renacimiento viajó a Francia invitado por el rey Francisco I en 1516 quien le regaló un castillo a orillas del río, el de Clos Lucé, en la localidad de Amboise, donde pasó los últimos tres años de su vida. La que fuera su residencia es hoy el Parque Leonardo da Vinci, un lugar para visitar y conocer mejor al genio, cómo vivía, cómo pensaba y qué inventaba. En el palacio puedes ver maquetas de sus inventos a tamaño real y sentarte en un banco bajo el árbol que le daba sombra en el jardín de palacio. Muy cerca de CLos Lucé se levanta el fabuloso Castillo Real de Amboise, residencia del monarca; un lugar que tampoco deberías perderte.

Los viñedos del Valle del Loira se extiende a lo largo de todo el río. El valle produce variedades como la uva sauvingnon y la uva chenin con las que se producen, sobre todo, vinos blancos; y la muscadet, cabernet franc y gamay que se destina a los tintos. En el Valle del Loira hay casi un centenar de denominaciones que protegen el origen de los vinos.

El turismo enoturístico ha adquirido suma importancia en estas tierras y muchas de las ciudades de regiones cercanas al Loira están acuñadas bajo la ‘’ruta del vino’’. Al igual que con los quesos, la gama de vinos es muy extensa. Desde tintos o rosados a dulces o licorosos pasando por semisecos o de aguja. Hay un vino para cada paladar. Las Maisons des Vins (Casas del Vino) son una parada obligatoria en las que podrás disfrutar no solo de una cata, sino también de la experiencia de visitar las bodegas y los viñedos.

Si hay algo por lo que son conocidos los franceses es por sus quesos y en el Loira también están orgullosos de ello.

Hay cientos de variedades de queso. Curados, frescos, cremosos, con ceniza, de vaca, de oveja, en forma de rulo, cuadrados o redondos… Todos son especiales, con un aroma y un sabor que vuelven locos a los amantes de los quesos. Quesos como el Crottin de Chavignol, Sainte-Maure-de-Tourine, Curé Nantais, Olivet Cendré, Sainte-Maure-de-Touraine o Valençay, y aunque sus nombres pueden ser difíciles de recordar, su sabor no lo olvidarás.

La Ciudad de la Luz cuenta con rincones y monumentos únicos que hablan al viajero de la gloriosa historia de Francia. Uno de ellos es el famoso Arco del Triunfo, una obra colosal que rinde homenaje a la gloria humana y a la grandeza del pasado. De estilo neoclásico, el imponente Arco fue construido para ilustrar las victorias del ejército francés capitaneado por Napoleón.

Desde este lugar emblemático, comienza un paseo de ensueño que atraviesa los dos kilómetros que, en perfecta geometría, te ofrecen Les Champs-Élysées. ¡No dejes de subir los 284 escalones que te harán descubrir una vista sin precedentes de la célebre pirámide de cristal que descuella desde el Louvre! Panorámicas únicas a 50 metros de altura que aúnan un pasado glorioso con la vanguardista visión de los rascacielos de La Défense. ¡No te lo pierdas!

Cuando la ves por primera vez, en vivo y frente a ti, te sorprende su tamaño. Solo 77 cm x 53 cm. Pero la obra de Leonardo da Vinci bien vale la visita al Museo del Louvre. Este museo, uno de los más importantes del mundo, recibe todos los años más de ocho millones de visitas.

Data de finales del siglo XVIII y supuso toda una revolución cultural, ya que daba acceso al pueblo al disfrute de las obras de arte, reservadas hasta entonces a las clases dirigentes. En su interior reconocerás pinturas tan emblemáticas como La Libertad guiando al pueblo, de Delacroix, La última cena, de Leonardo da Vinci o La balsa de la Medusa, de Théodore Géricault. Destacan grandes esculturas como La victoria de Samotracia, La venus de Milo o El esclavo moribundo, obra de Miguel Angel. Pero el Louvre también es un ejemplo de evolución arquitectónica y rupturismo, representado por una gran pirámide de cristal, construida en 1989, que es utilizada como puerta de acceso y que rompe con la estética de los regios palacios.

Disfrutar de un crucero por el Sena es irresistible. Observar la Torre Eiffel, el Louvre o la catedral Notre-Dame desde el río es una experiencia que no te puedes perder. Por si fuera poco, los barcos suelen disponer de auriculares con traducción a múltiples idiomas para que no pierdas detalle de la historia de París. Un viaje donde la imaginación juega un papel muy importante.

Bateaux Parisien es la agencia que se encarga de las excursiones en barco por el río y te ofrece dos opciones de salida, desde la Torre Eiffel o desde Notre-Dame. Un barco totalmente acristalado y con la cubierta superior al aire libre será tu medio durante este desplazamiento fluvial. Si lo deseas, podrás acompañar este recorrido con un excelente menú servido a bordo. ¿Todavía tienes dudas de subir a bordo?